Bagus Buat MPASI, Begini Tips Membeli Hati Ampela Segar Berkualitas

Parapuan.co - Kawan Puan, ketahuilah betapa bermanfaatnya hati ampela untuk makanan pendamping ASI (MPASI).

Hati ampela mengandung banyak nutrisi penting buat anak, mulai dari protein, mineral, zat besi, vitamin A dan B, niacin, folat, dan masih banyak lagi.

Berbagai kandungan tersebut bisa meningkatkan imunitas, menjaga kesehatan mata, mencegah anemia, dan mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

Untuk memaksimalkan manfaatnya, si kecil perlu mengonsumsi hati ampela yang segar dan berkualitas baik.

Oleh sebab itu, Kawan Puan perlu mengetahui tips membeli hati ampela segar berkualitas sebagaimana dikutip dari Kompas.com di bawah ini!

1. Periksa Kondisi Hati Ampela Utuh

Pertama-tama, pastikan hati dan ampela masih dalam kondisi utuh, karena menandakan belum ada kerusakan atau kontaminasi.

Dalam kondisi utuh, hati ampela juga akan lebih mudah diolah atau dimasak apa saja.

2. Pilih yang Ukurannya Proporsional

Baca Juga: 3 Bagian Daging Ayam yang Punya Durasi Masak Berbeda, Ini Penjelasan Chef

Hati dan ampela berkualitas baik memiliki ukuran yang proporsional dan tidak membengkak.

Ukuran proporsional menunjukkan organ tersebut sehat tanpa masalah seperti infeksi atau pembengkakan.

3. Pastikan Hati Ampela Sudah Dibersihkan

Saat membeli hati ampela, pastikan bagian dalamnya sudah dibersihkan dari kotoran.

Hati ampela yang bersih menandakan bahan tersebut sudah diproses dengan baik dan siap dimasak.

4. Pilih Hati dengan Warna Merah Cerah

Tips berikutnya saat membeli hati ampela, pilihlah yang memiliki warna merah cerah.

Hindari hati ampela yang warnanya kusam, karena bisa saja menandakan bahwa bahan tersebut tidak lagi segar.

5. Cek Kekerasan Hati dengan Menekannya

Baca Juga: Tips Memasak Balado Kentang Ati Ampela, Bisa Jadi Ide Menu Makan Siang

Kelima, cek tekstur hati ampela dengan menekannya. Hati ampela yang segar tidak mudah hancur saat ditekan lembut.

Jika hati tetap utuh dan tidak mudah hancur, berarti kualitasnya baik. Sebaliknya, hati ampela yang mudah hancur berarti sudah buruk kualitasnya.

6. Pastikan Tidak Ada Bintik Putih

Terakhir, pastikan tidak ada bintik-bintik putih pada bagian hati ampela, karena bisa menandakan adanya infeksi atau parasit.

Pilih hati yang bersih dari bintik putih untuk memastikan kesehatan dan keamanannya.

Kiranya, itulah tadi tips membeli hati ampela untuk dimasak dan diberikan sebagai MPASI.

Bahkan walau bukan untuk MPASI, ikuti tips tersebut saat Kawan Puan membeli hati ampela guna memastikan kualitasnya.

Semoga informasi di atas bermanfaat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Hati Ampela Bumbu Opor, Cocok Disantap dengan Nasi atau Lontong

(*)