Serupa tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Pallubasa dan Coto Makassar

Kawan Puan, pallubasa merupakan makanan berkuah berbahan dasar daging dan jeroan sapi.

Masakan satu ini semakin nikmat dengan tambahan kelapa parut sangrai dan kuning telur ayam kampung.

Sedangkan, coto Makassar merupakan makanan berkuah cokelat dengan bahan yang hampir sama dengan pallubasa yakni daging dan jeroan sapi.

Coto disebut sebagai makanan segudang rempah karena menggunakan perpaduan rempah-rempah yang ada di Makassar.

Perbedaan paling menonjol dari pallubasa dan coto Makassar adalah kondimennya.

Melansir dari laman Kompas.com, pallubasa disantap dengan tambahan parutan kelapa sangrai dan kuning telur ayam.

Sementara itu, coto tidak menggunakan dua kondimen tersebut.

Coto Makassar Elwimina Nurjanah

Baca Juga: Cocok Jadi Ide Usaha Kuliner, Kenali Ragam Soto Khas Indonesia yang Menggugah Selera