Cara Menyimpan Cabai dalam Minyak, Awet dan Siap Digunakan Kapan Saja

3. Pilihan Metode Penyimpanan: Utuh atau Potong

Kamu bisa menyimpan cabai dalam keadaan utuh atau memotongnya sesuai kebutuhan.

Potongan kecil akan lebih mudah digunakan langsung dalam masakan, sedangkan cabai utuh lebih cocok jika kamu ingin menyimpannya dalam jumlah besar atau untuk dipakai dalam waktu lebih lama.

4. Panaskan Cabai Sebelum Menyimpan (Opsional)

Untuk meningkatkan daya tahan cabai dan memberikan rasa ekstra, kamu bisa memanggang atau menumis cabai sebentar sebelum disimpan dalam minyak.

Panaskan sedikit cabai di wajan tanpa minyak hingga kulitnya mulai agak kering, lalu diamkan sejenak sebelum memasukkan ke dalam minyak.

5. Gunakan Minyak Berkualitas

Pilih minyak berkualitas baik untuk menyimpan cabai, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak sayur.

Minyak ini akan membantu mengawetkan cabai dan menyerap rasa pedasnya.