Sama-Sama Kopi Hitam, Ternyata Ini Beda Americano dengan Long Black

Parapuan.co - Bagi para pencinta kopi hitam, Kawan Puan mungkin sering mendengar istilah Long Black dan Americano.

Kedua jenis kopi ini sama-sama berbahan dasar espresso yang dicampur dengan air panas.

Namun, tahukah kamu bahwa keduanya ternyata memiliki perbedaan dalam cara penyajian yang membuat cita rasa kopi hitam tersebut berbeda?

Yuk, kita bahas lebih dalam tentang perbedaan Long Black dan Americano seperti merangkum Alliance Coffee Singapore!

Apa Itu Long Black?

Long Black adalah kopi hitam yang disajikan dengan menuangkan espresso di atas air panas.

Biasanya, Long Black disajikan dengan air sebanyak 100 ml hingga 120 ml, kemudian ditambahkan satu atau dua shot espresso.

Air panas yang digunakan dalam Long Black disarankan memiliki suhu antara 70°C hingga 80°C agar rasa kopi lebih maksimal.

Keistimewaan Long Black adalah pada proses penyajiannya yang menjaga crema, yaitu lapisan busa tipis di permukaan kopi, tetap utuh.

Crema inilah yang memberikan aroma lebih kuat dan rasa yang lebih tajam dibandingkan Americano.

Long Black juga cenderung lebih pekat karena menggunakan lebih sedikit air. Namun, kamu tetap bisa menyesuaikan dengan menambah air jika ingin rasa yang lebih ringan.

Apa Itu Americano?

Americano berasal dari kebiasaan orang Amerika yang kurang menyukai kopi espresso murni yang kuat, seperti yang biasa dinikmati di Italia.

Untuk menyesuaikan selera, barista Italia kemudian menambahkan air panas ke dalam espresso, agar menghasilkan rasa kopi yang lebih lembut dan ringan.

Americano disajikan dengan menuangkan air panas (sekitar 100 ml hingga 200 ml) di atas espresso.

Americano biasanya disajikan dalam berbagai ukuran cangkir, mulai dari 8 oz (sekitar 230 ml), 12 oz (350 ml), hingga 16 oz (470 ml).

Karena proses penyajiannya dimulai dengan espresso yang dituangi air panas, lapisan crema di permukaan kopi cenderung lebih sedikit dibandingkan dengan Long Black.

Apa Perbedaan Utama Long Black dan Americano?

Perbedaan utama antara Long Black dan Americano terletak pada cara penyajian dan jumlah air yang digunakan.

Pada Long Black, espresso dituangkan di atas air panas, sementara di kopi Americano, air panas ditambahkan ke dalam espresso.

Hasilnya, Long Black memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat karena crema tetap terjaga, sedangkan Americano memiliki rasa yang lebih ringan karena menggunakan lebih banyak air.

Selain itu, ukuran penyajian juga membedakan kedua kopi ini. Long Black biasanya disajikan dalam cangkir berukuran lebih kecil (8 oz), sementara Americano dapat disajikan dalam ukuran lebih besar.

Jika Kawan Puan menyukai kopi dengan rasa yang tajam dan aroma yang kuat, Long Black bisa menjadi pilihan.

Sebaliknya, jika kamu lebih menyukai kopi yang tidak terlalu pekat, Americano adalah opsi yang tepat.

Meskipun Long Black dan Americano memiliki perbedaan dalam cara penyajian, kandungan kafein dalam kedua jenis kopi ini sebenarnya sama, tergantung pada jumlah espresso yang digunakan.

Baik Long Black maupun Americano biasanya menggunakan satu atau dua shot espresso, yang berarti kadar kafeinnya relatif sama.

Yang pasti, baik Long Black maupun Americano akan memuaskan pecinta kopi hitam, tergantung pada cara penyajian dan selera masing-masing.

(*)