Ternyata Ini Rahasia Membuat Ayam Bakar Ala Rumah Makan Padang

Setelah kuah mendidih, masukkan potongan ayam yang sudah disiapkan tadi ke dalamnya.

3. Masak ayam dalam santan hingga matang sempurna dan teksturnya empuk.

Proses memasak ini juga membuat santan mengeluarkan minyak.

Angkat ayam dan pisahkan dengan bumbunya.

4. Panggang ayam di atas bara api atau gunakan pemanggang.

Saat memanggang, olesi ayam dengan bumbu santan yang tadi digunakan saat merebus ayam.

Proses ini akan membuat rasa bumbu semakin meresap ke dalam ayam dan memberikan aroma yang sedap.

Panggang hingga ayam berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma bakar yang harum. Setelah selesai, angkat ayam dan sajikan.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Gulai Ayam Padang agar Teksturnya Empuk

(*)