Mengenal Jenis-Jenis Keju Prancis dengan Cita Rasa dan Karakteristik Unik

Parapuan.co - Keju Prancis telah lama menjadi simbol kemewahan dan cita rasa tinggi dalam dunia kuliner.

Negara ini memiliki sejarah panjang dalam pembuatan keju, menghasilkan beragam jenis keju dengan karakteristik unik yang mencerminkan kekayaan budaya dan geografis Prancis.

Salah satu hal yang membuat keju Prancis begitu istimewa adalah keberagamannya.

Setiap daerah di Prancis memiliki jenis keju khas yang berbeda-beda, baik dalam hal rasa, tekstur, maupun cara pembuatannya.

Lantas, apa saja jenis-jenis keju Prancis yang memiliki cita rasa dan karakteristik unik?

1. Epoisses

Keju Prancis Epoisses. (PicturePartners/iStockphoto)

Ini adalah jenis keju Prancis yang lunak dengan luaran basah. 

Keju yang sangat creamy ini memiliki kulit yang halus, agak berkerut, dan mengkilat serta warna yang beragam, dari oranye hingga merah marun, tergantung tingkat kematangannya.

Baca Juga: Resep Roti Lilit Pisang Keju, Camilan Enak Kesukaan Anak-Anak