Bebas Gluten, Ini 7 Bahan Pengganti Tepung Terigu untuk Membuat Kue

Baca Juga: 3 Tips Membuat Bubur Sumsum agar Tidak Menggumpal, Lakukan Ini Dulu

6. Tepung Beras

Tepung beras memiliki tekstur halus dan sering digunakan untuk kue atau biskuit.

Namun, tepung ini tidak menyerap cairan sebanyak tepung terigu, sehingga hasilnya bisa kering atau mudah hancur.

Sebaiknya, kombinasikan tepung beras dengan tepung lain untuk hasil terbaik.

7. Oat

Oat merupakan tanaman serealia yang kaya akan protein, vitamin, mineral, dan serat.

Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan menggiling atau menghaluskan oats utuh terlebih dulu. Tepung oat juga cocok untuk kue vegan.

Itulah tadi beberapa bahan makanan yang bisa dihaluskan sebagai pengganti tepung terigu untuk kue.

Selamat mencoba resep-resep kue dengan bahan-bahan di atas, ya.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Oat Choco Mousse, Takjil Viral di TikTok ala Devina Hermawan

(*)