Resep Eggnog, Minuman Hangat untuk Diminum Bersama Keluarga saat Rayakan Natal

Parapuan.co - Eggnog adalah minuman khas Amerika yang sering dikonsumsi di musim liburan, termasuk saat Natal.

Meskipun biasanya disajikan dengan tambahan alkohol seperti rum atau bourbon, minuman ini bisa dibuat dalam versi tanpa alkohol.

Dengan begitu, kamu dan seluruh anggota keluarga bisa menikmatinya saat merayakan Natal bersama.

Berikut ini resep sederhana untuk membuat eggnog tanpa alkohol di rumah seperti melansir All Recipes!

Apa Itu Eggnog?

Eggnog adalah minuman berbasis susu dan telur yang sering disajikan dalam pesta liburan.

Rasanya seperti es krim cair dengan sentuhan rempah seperti pala dan kayu manis.

Bahan-Bahan untuk Eggnog Tanpa Alkohol

Untuk membuat eggnog tanpa alkohol, berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:

• 2 cangkir susu
• 1 cangkir krim cair (light cream)
• ½ sendok teh kayu manis bubuk
• 3 butir cengkih utuh
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 4 butir kuning telur
• ¾ cangkir gula pasir
• ¼ sendok teh pala bubuk (untuk taburan)

Baca Juga: Musim Hujan Tiba, Begini Cara Bikin Minuman Hangat Wedang Jahe Kunyit

Cara Membuat Eggnog Tanpa Alkohol

1. Panaskan Campuran Susu dan Rempah

Dalam panci kecil, campurkan susu, krim cair, kayu manis, dan cengkih.
Panaskan campuran ini di atas api sedang hingga mendidih perlahan.

Setelah mendidih, angkat dari api dan sisihkan selama beberapa menit agar rempah-rempah meresap.

2. Kocok Kuning Telur dan Gula

Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan menjadi kental dan berwarna pucat di dalam mangkuk.

3. Campurkan Susu Panas ke Dalam Adonan Telur

Secara perlahan, tuang susu panas ke dalam adonan kuning telur sambil terus diaduk untuk mencegah telur menggumpal.

4. Masak Campuran Hingga Mengental

Baca Juga: Minuman Hangat Saat Musim Hujan, Begini Resep Jamu Beras Kencur

Kembalikan campuran ke panci, lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental.

Jangan sampai mendidih agar tidak menggumpal. Setelah cukup kental, saring campuran untuk membuang cengkih.

5. Tambahkan Krim, Vanila, dan Pala

Setelah disaring, tambahkan krim cair, sisa ekstrak vanila, dan taburan pala. Aduk hingga merata.

6. Dinginkan dan Sajikan

Masukkan eggnog ke dalam lemari es dan biarkan dingin selama beberapa jam atau semalaman untuk hasil terbaik.

Saat siap disajikan, tambahkan sedikit pala di atasnya sebagai dekorasi.

Tips Menikmati Eggnog Tanpa Alkohol

• Sajikan dalam gelas transparan untuk menonjolkan tekstur kentalnya.
• Tambahkan whipped cream atau sejumput kayu manis bubuk untuk hiasan tambahan.
• Gunakan susu rendah lemak jika ingin versi yang lebih ringan, tetapi tetap creamy.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kehangatan dan kelezatan eggnog tanpa perlu khawatir tentang alkohol. Selamat mencoba!

Baca Juga: Bisa Membantu Meredakan Flu, Begini Resep Minuman Hangat Teh Jahe Mint

(*)