Tips Memilih Ikan Asin Berkualitas, Bebas Formalin dan Bahan Berbahaya

Jika ikan asin berbau terlalu tajam seperti bahan kimia atau justru tidak berbau sama sekali, ada kemungkinan ikan tersebut telah diawetkan dengan formalin.

3. Cek Tekstur Ikan Asin

Ikan asin yang diawetkan secara alami cenderung kering dan padat.

Sebaliknya, ikan asin yang mengandung formalin sering kali lebih kenyal dan elastis, bahkan terasa licin saat dipegang. Jika ikan terlalu lembek dan basah, hindari membeli.

4. Tidak Dikerubungi Lalat

Meski terkesan aneh, kehadiran lalat di sekitar ikan asin justru menjadi tanda baik. Lalat umumnya tidak mau mendekati ikan asin yang telah dicampur dengan bahan kimia berbahaya.

Jika ikan asin tampak sangat bersih tanpa ada serangga yang mendekat, patut dicurigai adanya penggunaan formalin.

5. Rendam dalam Air Hangat

Sebelum membeli dalam jumlah banyak, coba lakukan tes sederhana dengan merendam ikan asin dalam air hangat selama beberapa menit.