Makanan Kemasan Dulu VS Sekarang: Perubahan Bahan yang Makin Kompleks

Dulu: Dibuat dari tomat matang, gula tebu, cuka, dan rempah segar. Sekarang: Menggunakan tomato concentrate dari tomat merah matang, distilled vinegar, corn syrup, high fructose corn syrup, garam, spice, onion powder, dan natural flavoring.

Penambahan high fructose corn syrup menggantikan gula tebu sebagai pemanis yang lebih murah.

4. Hershey’s Sirup Cokelat

Dulu: Mengandung gula, air, glukosa, kakao, garam, dan perisa buatan. Sekarang: Mengandung high fructose corn syrup, air, gula, kakao, potassium sorbate (pengawet), xanthan gum, mono dan diglycerides, polysorbate 60, serta vanillin (perisa buatan).

Peningkatan bahan tambahan ini bertujuan memperpanjang masa simpan dan meningkatkan tekstur.

5. Ritz Crackers

Dulu: Dibuat dari enriched wheat flour, rye flour, shortening, sugar, corn sweetener, malted bakery flour, garam, dan ragi. Sekarang: Menggunakan unbleached enriched flour, soybean oil, canola oil, palm oil, gula, garam, leavening (calcium phosphate, baking soda), high fructose corn syrup, soy lecithin, dan natural flavor.

Ada lebih banyak minyak nabati dan sirup jagung tinggi fruktosa dibandingkan sebelumnya.

6. Honey Nut Cheerios