2. Kaya akan antioksidan
Selain menjadi sumber protein, serat, dan zat besi, beras hitam juga mengandung antioksidan yang tinggi.
Sebagai informasi, antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel tubuh dari terpaan radikal bebas.
Antioksidan begitu penting bagi tubuh karena mampu menurunkan risiko terkena penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, hingga beberapa jenis kanker.
Baca Juga: Lagi Diet? Hindari Mengonsumsi Karbohidrat di Waktu-waktu Berikut Ini
Hal ini pun telah terbukti dalam penelitian yang menunjukkan, jumlah antioksidan dalam beras hitam begitu tinggi.
Selain antosianin, beras hitam juga mengandung 23 senyawa antioksidan, termasuk flavonoid dan karotenoid.
Oleh sebab itu, bagi Kawan Puan yang ingin mengubah pola hidup menjadi lebih sehat disarankan untuk mengonsumsi beras hitam guna mencegah masalah kesehatan yang tidak diinginkan.
