Di Balik Kelezatan Sushi, Kenali Risiko Kesehatan yang Mengancam

2. Tinggi akan kandungan karbohidrat

Selain memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi, sushi juga dapat menambahkan kandungan karbohidrat olahan dalam tubuh.

Sebab, salah satu bahan utama sushi adalah nasi putih dari beras yang sudah diolah sehingga sebagian besar nutrisinya sudah hilang. 

Sebuah penelitian di Amerika Serikat menunjukkan bahwa mengonsumsi karbohidrat olahan secara berlebih dapat meningkatkan risiko terkena penyakit diabetet tipe 2.

Apalagi, nasi putih memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah serta kadar insulin. 

Baca Juga: 6 Manfaat Beras Hitam, Salah Satunya Bantu Menurunkan Berat Badan

3. Keracunan merkuri

Makan ikan laut dalam kondisi mentah, setengah matang, ataupun beku faktanya dapat membuat kamu keracunan merkuri, lho. 

Mengingat semua jenis makanan laut mengandung merkuri. 

Akan tetapi tingkatan kandungan merkuri ini juga tergantung dengan jenis ikannya. 

Menurut Natural Resources Defense Council, ikan yang memiliki kandungan merkuri tinggi seperti, king mackerel, orange roughy, dan tuna. 

Untuk menghindarinya, kamu dapat memilih makanan laut dengan kandungan merkuri yang lebih rendah seperti salmon, kepiting, dan kerang.