3 Tips yang Bisa Kamu Lakukan Agar Santan Tidak Pecah Saat Dimasak

Parapuan.co - Hidangan bersantan sering kita temukan di Indonesia.

Terlebih saat bulan Ramadan.

Santan sering digunakan sebagai salah satu bahan masakan yang digunakan untuk menambah cita rasa masakan.

Santan sering digunakan untuk memasak hidangan manis, asin, hingga pedas.

Baca Juga: Selain Nastar, Berikut Kue Kering Khas Lebaran yang Bisa Dijadikan Isian Hampers

Di bulan Ramadan, santan sering digunakan untuk membuat takjil seperti kolak pisang, kolak biji salak, dan lain sebagainya.

Tak hanya itu santan juga sering digunakan untuk memasak makanan berat seperti opor, sambal goreng, hingga gulai.

Sebenarnya jika santan diolah dengan cara yang tepat, santan tidak akan menghasilkan lemak jenuh dan meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Baca Juga: Agar Tekstur Hidangan Makin Ciamik, Ini Cara Agar Santan Tidak Pecah

Hal itu terjadi karena terkadang kita salah dan gagal memasak santan.

Santan yang dimasak dengan cara yang kurang tepat akan membuat santan menjadi pecah.

Melansir dari Kids.grid.id, berikut tips yang bisa kamu gunakan agar santan tidak pecah saat dimasak:

Gunaka Api Kecil

Sebelum kamu memasak santan menggunakan api kecil, masukan santan terlebih dahulu kemudian nyalakan api.

Gunakan api kecil dalam memasak santan.

Jangan gunakan api yang besar saat kamu memasak agar santan tercampur rata dan tidak pecah.

Baca Juga: Tak Perlu Khawatir, Begini Cara Sehat Mengonsumsi Makanan Khas Lebaran

Mengaduk Santan

Saat santan sudah dituangkan, kamu harus terus menganduk santan.

Aduk santan secara perlahan.

Nah, terkadang seseorang membuat kesalahan saat mengaduk santan.

Baca Juga: Badan Lemas Sehabis Cheat Day? Ini Cara untuk Bersihkan Tubuh Kembali

Mereka hanya mengaduknya sesekali dan kemudian meninggalkannya.

Padahal santan perlu diaduk secara perlahan dan konsisten.

Jika santan dibiarkan dan tidak diaduk, ini akan menyebabkan santan menjadi menggumpal.

Masukkan di Akhir

Makanan yang mengandung santan tidak disarankan untuk memalui proses masak yang lama.

Gunakan waktu maksimal 3 menit untuk memasak santan.

Maka dari itu masukan santan pada akhir proses pemasakan.

Baca Juga: Selain Nanas, 3 Makanan Ini Sebaiknya Dihindari Ibu Hamil

Jangan lupa untuk mencampurkan santan dengan bahan lainnya.

Ini bertujuan agar santan tetap terasa gurih.

(*)