Mengenal Kopi Jamur, Minuman Kafein Sehat sebagai Pengganti Kopi Biasa

Parapuan.co - Kopi merupakan minuman yang disukai oleh banyak orang dan menjadi pendamping ketika harus bekerja lembur atau jika sedang membutuhkan energi.

Kopi cukup aman untuk dikonsumsi setiap hari, mulai dari waktu sarapan sampai tengah malam.

Pasti banyak dari Kawan Puan yang juga menyukai kopi dan meminumnya setiap hari, bukan?

Seperti yang kita ketahui, kopi yang kita minum berasal dari biji tanaman kopi itu sendiri.

Baca Juga: Dibanding Kopi, Seberapa Kuat Efek Kafein dari Teh Hijau? Ini Jawaban Ahli

Biji kopi tersebut kemudian dihaluskan sehingga bisa larut bersama air panas.

Namun, baru-baru ini ada tren minuman kopi yang cukup unik yakni kopi jamur.

Apakah Kawan Puan sudah pernah mendengar tentang kopi jamur?

Kopi jamur dinilai sebagai alternatif yang lebih sehat untuk minuman kopi, dengan ekstrak jamur sebagai obat herbal yang kaya akan manfaat kesehatan.

Melansir dari Healthline, jamur digunakan sebagai pengganti biji kopi di Finlandia selama Perang Dunia II. 

Jamur juga memiliki sejarah sebagai obat herbal di negara-negara Asia, khususnya untuk pengobatan di Cina.

Kopi jamur adalah campuran jamur giling dan biji kopi yang dikombinasikan untuk menghasilkan kopi yang pekat dan halus.

Kopi jamur umumnya menggunakan ekstrak jamur obat-obatan herbal, bukan jamur biasa yang sering kita temukan di makanan.

Jenis jamur yang umum digunakan adalah chaga, cordyceps, jamur surai singa, reishi, dan jamur ekor kalkun.

Campuran kopi jamur memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibanding kopi biasa.

Kafein adalah zat psikoaktif yang secara alami ditemukan di beberapa makanan seperti biji kopi, biji kakao, dan daun teh.

Baca Juga: Suka Minum Kopi saat Hamil Sebabkan Bayi Lahir Kecil, Kok Bisa?

Meskipun mengonsumsi kopi hingga 400 mg kafein setiap hari tidak memiliki efek samping yang berbahaya, namun jika tubuhmu sensitif terhadap kafein kamu akan merasakan kecemasan, detak jantung yang lebih cepat, dan sakit perut.

Berbeda dengan kopi biasa, bubuk jamur dalam kopi jamur biasanya dicampur dengan biji kopi bubuk dalam jumlah yang sama. 

Bubuk jamur yang tidak mengandung kafein membuat kandungan kafein minuman ini menjadi hanya setengahnya, dibandingkan dengan kopi biasa.

Selain itu jamur yang digunakan dalam kopi jamur memiliki banyak manfaat bagi tubuh, di antaranya:

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jamur ekor kalkun dan ekstraknya yang difermentasi telah menunjukkan kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Melawan penyakit kanker

Jamur surai singa, reishi, jamur ekor kalkun, chaga, dan cordyceps sering digunakan sebagai terapi pendukung untuk pasien kanker, seperti membantu melawan mual dan muntah.

Mengurangi alergi makanan

Jamur chaga dapat mendukung aktivitas sel kekebalan tubuh yang bertanggung jawab atas respons alergi terhadap makanan tertentu.

Baca Juga: Bolehkah Minum Kopi Saat Menyusui? Ketahui Efeknya Berikut Ini!

Mencegah penyakit jantung

Ekstrak reishi memiliki potensi untuk mengurangi kadar kolesterol darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Wah, ternyata manfaat kopi jamur dan kandungan jamur di dalamnya sangat baik bagi tubuh, ya!

Apakah Kawan Puan tertarik untuk mencobanya?

Sekarang kopi jamur bisa kamu dapatkan dalam bentuk kemasan di berbagai toko online di internet. Jadi tidak perlu repot membuatnya sendiri! (*)