5 Sumber Protein bagi Vegan dan Vegetarian yang Mudah Ditemukan

5. Biji chia

Biji chia ini cukup unik lho, Kawan Puan, sebab jika dimasukkan ke dalam cairan, biji ini akan menyerap air dan membentuknya seperti gel.

Oleh karena itu, biji chia sering digunakan untuk membuat puding.

Selain itu, biji chia juga seringkali digunakan sebagai pengganti telur dalam pembuatan kue vegan.

Biji chia juga bisa dimakan mentah sebagai tambahan topping untuk oatmeal atau salad, serta ditambahkan ke smoothie.

Setiap 28 gram biji chia menyediakan empat gram protein, serta omega-3, zat besi, kalsium, magnesium, dan selenium yang baik. (*)