Hari Vegan Sedunia 2021, Ini 5 Resep Jus Buah dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Parapuan.co - Memperingati Hari Vegan Sedunia pada 1 November 2021, veganisme adalah gaya hidup yang menolak segala bentuk eksploitasi hewan.

Penganut veganisme yang disebut vegan mempraktikkan penolakan untuk mengonsumsi hewan, baik untuk makanan, pakaian, kosmetik, dan uji coba.

Untuk itu, vegan sepenuhnya mengonsumsi produk nabati, seperti sayuran dan buah.

Demi memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, berikut resep jus buah dan manfaatnya untuk kesehatan bagi Kawan Puan yang ingin menerapkan diet vegan.

Baca Juga: Jangan Anggap Aneh! Campuran Jus Ini Bisa Jaga Kekebalan Tubuh

1. Alpukat dan Pepaya

Melansir Kompas.com, pastikan mengonsumsi jus buah tanpa menggunakan gula karena sudah didapat dari pemanis alami buah dan sayuran.

Alpukat mengandung vitamin K, C, B5, B6 dan E, kalium, serta asam oleat untuk menurunkan tekanan darah dan mengurangi tekanan jantung.

Sementara, karotenoid dalam pepaya membantu melawan radikal bebas, meningkatkan kesehatan kulit dan jantung, hingga mencegah kanker.

2. Pepaya, Nanas, dan Lemon

Pepaya dan nanas kaya akan enzim proteolitik sebagai alat bantu pencernaan yang signifikan, terutama mencerna protein.

Pepaya juga bermanfaat untuk mengelola sembelit, sehingga pencernaan menjadi lancar.

Kombinasi ketiga buah ini menawarkan nutrisi seperti beta-karoten, vitamin C, dan bioflavonoid dosis besar, yang penting untuk fungsi tubuh yang sehat.

Baca Juga: 3 Jus Buah dan Sayur untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh di Tengah Cuaca Ekstrem saat Pandemi

3. Belimbing dan Stroberi

Belimbing memenuhi setengah dari asupan vitamin C harian bila dikonsumsi per 100 ml.

Bahkan, belimbing juga mengandung vitamin B kompleks, dan sejumlah besar mineral seperti kalium untuk menetralkan efek dari asupan tinggi natrium.

Sementara, stroberi kaya akan antioksidan dan senyawa polifenol yang berguna untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh. 

4. Alpukat, Seledri, Mentimun, dan Lemon

Sayuran dengan kadar air yang tinggi menjadi perpaduan yang baik dengan alpukat, terlebih seledri dan mentimun memiliki sifat dingin yang cocok untuk iklim lembap.

Peran seledri dalam jus buah ini yaitu untuk mengurangi tekanan darah sambil memberikan air dan elektrolit untuk mengisi kembali nutrisi yang hilang melalui keringat.

Selain itu, mentimun menawarkan vitamin A, B, dan C untuk memperkuat kekebalan tubuh, serta lemon berguna untuk menghambat oksidasi dan menambah vitamin C.

Baca Juga: Rutin Minum Jus Kentang Sebelum Sarapan, Ini Sederet Manfaatnya, Bisa untuk Menurunkan Berat Badan

5. Mangga, Ceri, dan Buah Naga

Mangga kaya akan vitamin A dan beta-karoten yang membantu menjaga kesehatan mata, serta memiliki senyawa seperti polifenol dan mangiferin untuk sifat anti-karsinogenik dan antioksidan.

Ceri dapat mengaktifkan PPAR (reseptor pengaktif proliferator peroksisom) dalam jaringan, yang meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko stroke.

Selain itu, buah naga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan manfaat antibakteri dan antijamurnya. 

Wah, ternyata banyak sekali varian jus buah yang cocok dikonsumsi untuk diet vegan ya, Kawan Puan.

Selamat mencoba!

(*)