5 Rekomendasi Menu Makanan Khas Imlek Wajib Dicoba Disertai Resepnya

Baca Juga: Jelang Imlek, Yuk Ketahui 5 Jajanan Khas China yang Disukai di Indonesia

Ikan Kukus (Steamed Fish)

Ikan kukus adalah hidangan yang melambangkan kelimpahan dan kesuksesan. Biasanya, ikan disajikan utuh saat Imlek.

Bahan:

• 1 ekor ikan kakap atau gurame
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan dan buat beberapa sayatan di bagian badannya.

2. Letakkan jahe dan bawang putih di atas ikan, kemudian kukus ikan selama 20 menit hingga matang.

3. Siram dengan kecap asin dan minyak wijen, lalu taburi daun bawang sebelum disajikan.

Sup Delapan Jenis (Ba Bao Tang)

Sup ini terbuat dari delapan bahan berbeda yang melambangkan keberuntungan dan kelimpahan.

Baca Juga: Resep Ikan Kakap Kukus, Ide Sajian Nikmat untuk Perayaan Imlek

Bahan:

• 100 gram ayam fillet, potong kecil
• 50 gram udang kupas
• 100 gram brokoli
• 50 gram jagung muda
• 50 gram wortel, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 liter kaldu ayam
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam dan udang.

2. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.

3. Masukkan brokoli, jagung muda, dan wortel.

4. Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga semua bahan matang. Sajikan sup selagi hangat.

Setiap hidangan khas Imlek memiliki makna tersendiri yang sarat akan doa dan harapan.

Dengan mencoba resep-resep di atas, Kawan Puan tidak hanya dapat menikmati lezatnya hidangan, tetapi juga ikut merasakan semangat dan makna mendalam dari perayaan Imlek.

Selamat mencoba dan Gong Xi Fa Cai!

Baca Juga: Resep Salad Ayam, Menu Sehat untuk Perempuan yang Sedang Diet

(*)

*Sebagian artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).