Tak Semua Orang Boleh Konsumsi, Ini Daftar yang Tidak Disarankan Minum Kombucha

Parapuan.co – Di pasaran, ada banyak varian minuman yang memiliki rasa dan aroma unik.

Salah satu varian minuman dengan rasa dan aroma unik adalah kombucha.
Bagi Kawan Puan yang merupakan pencinta teh, mungkin akan menyukai minuman kombucha ini.

Sebab kombucha sendiri merupakan minuman hasil fermentasi dari teh.

Baca Juga: Apa Itu Kombucha? Simak Penjelasan dan Manfaatnya Menurut Ahli Gizi

Kombucha dibuat dengan mencampurkan teh yang sudah diberi gula serta bahan aktif bernama scoby (campuran antara bakteri baik dan ragi), seperti yang dilansir dari BBC Good Food.

Campuran antara teh yang sudah diberi gula dan scoby tersebut, membuat kombucha memiliki aroma yang cukup tajam mirip cuka dan rasa asam.

Rasa asam tersebut disebabkan karena adanya reaksi kimia antara bakteri dan ragi, yang mengubah gula menjadi etanol dan asam asetat.

Baca Juga: Dibanding Kopi, Seberapa Kuat Efek Kafein dari Teh Hijau? Ini Jawaban Ahli

Kawan Puan, karena proses fermentasi tersebut kombucha juga mengandung alkohol lo!

Melansir dari Kompas.com, kandungan alkohol di dalam kombucha termasuk cukup tinggi.

Di dalam minuman kombucha, bisa mengandung mulai dari 1,15-41% ABV.

ABV sendiri merupakan standar yang dipakai untuk mengukur kadar alkohol dalam bir, wine dan minuman alkohol lainnya.

Kategori yang tidak disarankan mengonsumsi kombucha

Seorang ahli gizi bersertifikat, Jo Lewin menjelaskan bahwa tidak semua orang diperbolehkan untuk mengonsumsi kombucha.

Ia menyebutkan bahwa ibu hamil, ibu menyusui serta orang-orang dengan masalah sistem imun tidak disarankan untuk mengonsumsi kombucha.

Baca Juga: Enak dan Sehat, 5 Makanan Serat Pangan Inulin Ini Baik untuk Kesehatan Usus Si Kecil

Efek samping kombucha

Meski memiliki sederet manfaat bagi kesehatan seperti tinggi antioksidan dan memperlancar pencernaan, mengonsumsi terlalu banyak kombucha juga bisa menimbulkan efek samping lo, Kawan Puan!

Jo Lewin mengatakan bahwa terlalu banyak minum kombucha bisa menyebabkan pusing, serta rasa tidak nyaman di perut sampai risiko mual.

Nah karena kombucha ini membutuhkan fermentasi, Kawan Puan juga perlu hati-hati saat akan mengonsumsinya.

Sebab jika terlalu lama disimpan, kandungan asam organik di dalamnya akan semakin banyak.

Hal tersebut bisa membahayakan sistem pencernaan di dalam tubuh.

Kawan Puan, itu dia kategori orang yang tidak diperbolehkan mengonsumsi kombucha.

Baca Juga: Selain Baik untuk Tubuh, Teh Hijau Punya 3 Manfaat Enggak Terduga Ini

Jika Kawan Puan tak termasuk ke dalam tiga kategori tersebut, berarti masih diperbolehkan mengonsumsi kombucha.

Hanya saja jangan sampai berlebihan ya! (*)